¿Cómo saber si la leche descongelada está en mal estado?

Queridos padres primerizos, la seguridad alimentaria de vuestro bebé es primordial. Cuando usáis leche materna o de fórmula previamente congelada, es esencial reconocer si se ha deteriorado tras la descongelación. Según la OMS y la AAP (2022), un almacenamiento inadecuado puede afectar su calidad. Esta guía os ayudará a proteger a vuestro pequeño con confianza y tranquilidad.

Posibles causas del deterioro

• Descongelación a temperatura ambiente prolongada (más de 2 horas)
• Almacenamiento en refrigeración superior a 24 horas tras descongelar
• Recongelación de leche previamente descongelada

Señales de alerta

• Olor anormal: Un aroma agrio, rancio o metálico indica deterioro. La leche fresca tiene olor neutro o ligeramente dulce.
• Textura alterada: Grumos persistentes, separación acuosa que no se integra al agitar suavemente, o consistencia viscosa.
• Color inusual: Tonalidades rosadas, verdosas u oscuras que difieren del color crema habitual.

Prevención segura

• Descongela siempre en refrigeración (24 horas) o bajo agua fría corriente (máximo 1 hora)
• Etiqueta los recipientes con fecha de extracción y congelación
• Nunca recalientes leche descongelada en microondas; usa baño María tibio
• Desecha sobrantes no consumidos dentro de 1 hora

Palabras finales

Reconocer estos signos os empodera como cuidadores. Cada pequeña precaución refleja vuestro amoroso compromiso. ¡Celebrad estos aprendizajes! Con práctica y observación, desarrollaréis un instinto infalible para proteger vuestro mayor tesoro.

La información proporcionada en este artículo es solo para referencia y no sustituye el diagnóstico médico profesional o el tratamiento. Si su hijo presenta algún problema de salud o señales de peligro mencionadas en el texto, consulte inmediatamente a un profesional médico calificado.